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在德国留学完全瘦不下来?甜品诱惑无法抵抗啊!

原文作者  系统文章  |  发布时间  2016-10-11  | 浏览次数  3466

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在德国留学,你有没有发现即使是女神也常常有着微胖身材?德国留学遇到的萌萌的胖子远远比国内多,这是怎么一回事呢?其实这都要归功于德国那些人间难得几回尝的甜品,不仅外表惊艳,味道更是没的说!下面我们就来看看德国有哪些甜品值得一尝吧~


  

黑森林蛋糕


  

作为德国甜品界的扛把子,黑森林蛋糕当之无愧!味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。

  

德国黑森林地区的每家咖啡店和酒店都提供黑森林蛋糕。同时每两年一度的黑森林蛋糕节会在Todtauberg举办,来自德国各地的专业甜点师和烘焙爱好者们带来他们的黑森林蛋糕作品。

  

弗兰肯雪球


  

弗兰肯雪球亦被称作 Storchennester(鹳巢)。人们以前只在特殊的节庆日才会精心烹制这种以面团制成的圆形点心。现在,Rothenburg ob der Tauber(罗腾堡)周边地区的面包屋里一年四季都在出售弗兰肯雪球。

  

年轮蛋糕


  

德文为Baumkuchen,意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈,而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。第一个年轮蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。

  

李子蛋糕


  

在德国,李子蛋糕的种类之多,甚至可以与人口数量相较量。每个家庭都有他们专有的食谱,而几乎每个地区都有对这种蛋糕的独特称呼。

  

李子蛋糕最早来源于奥格斯堡,同时也是这个城市的美食代表,因此,这个地区有时也被叫做“李子堡”。西梅其实属于李子的一种,其长形的果实和普通的圆李子又是不一样的。果实采摘得越晚,就会越成熟、越可口,越适合成为李子蛋糕的原料。

  

法兰克福蛋糕圈

  

法兰克福蛋糕圈是一种指环形的多层黄油蛋糕,包括软蛋糕底、维也纳蛋糕层或海绵蛋糕层,体现出加冕之城法兰克福的荣耀。它的外观就像是一顶圆形的王冠,蛋糕上撒的杏仁糖与尊贵的金黄色呼应,用于点缀的红色樱桃则代表装饰王冠的红宝石。这种蛋糕第一次被提及是在 1735 年。直至今天,它仍是每家法兰克福咖啡馆不可或缺的甜点之一。

  

八字面包


  

在德国其它地区的人眼里,巴伐利亚人就是穿着传统的皮裤,坐在铺着蓝白格相间桌布的桌前,吃着八字面包(Brezel)配啤酒。人们会把八字面包沿横面切开,再涂上黄油。不过这种南德食品早已风靡全德,大家能在各个地区买到撒上粗盐粒的八字面包。

  

“蜜蜂之吻”


  

“Bienenstich”的德语意思是蜂蜇,不过这个看起来很“痛”的单词却是一种很甜蜜的糕点。蜂蜇蛋糕是家喻户晓、老少皆宜的一种酵母蛋糕。表面是一层焦糖杏仁,味道香甜可口。虽然脂肪含量高,却实在诱人。

  

脆皮奶酥蛋糕


  

这种甜点堪称经典之作了,它已经有几个世纪的历史!它通常是扁平状,大约占其一半厚度的由糖粉、黄油和面粉组成的外壳是最大的亮点。

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